みちや寿し沖村家

飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。

魚介類の寿しと共に、飛騨牛の霜降りを使った飛騨トロ、蒸し寿司も名物となっている。名物を食べつくそう！

芸術家、森田茂氏が描いたという看板がお店の目印。100年続く名店に相応しい風格のある看板も必見！

お店のこだわり

飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。

魚介類の寿しと共に、飛騨牛の霜降りを使った飛騨トロ、蒸し寿司も名物となっている。名物を食べつくそう！

蒸し寿司沖村家初代が考案した、高山ならではの温かい寿し。蒸す事で凝縮された旨味を堪能しよう。 2100円

飛騨トロ　4貫高山の名物である飛騨牛の霜降り部分を使用。炙る事で脂をとろける旨味に変え、寿し飯と合わせてある。 2100円

上寿し毎日富山から届く新鮮な魚介類を使った握り寿し。職人の技で旬の魚たちを美味しく仕上げてくれる。 3150円

住所	岐阜県高山市相生町２５
アクセス	JR高山本線高山駅徒歩5分です。駅前レンガ通りを東に向かい、喫茶店「フロール」を左折です。
電話	0577-32-0383
営業時間	－
定休日	不定休
平均予算	昼2100円／夜5000円
クレジットカード	利用可
電子マネー	－
禁煙・喫煙	一部禁煙
店舗ホームページ	https://www.hotpepper.jp/strJ000106734/?vos=nhppalsa000016
駐車場	あり
その他設備	テーブル席有り