肉食おやぶん 土方肉蔵

高山新名物！スコップ焼き

地元メディアで多数紹介！スコップ型の鉄板で肉を豪快に焼く、飛騨高山の新名物！

極上A5等級の飛騨牛

見た目は奇抜でも味は本物！高山の老舗焼肉店「灯り家」からおすそ分けされた、極上の飛騨牛をご用意。

店内はまるで工事現場！？

土木業を営むオーナーがデザインした店内には、いたるところに遊び心満点！

高山新名物！自家製味噌で焼き上げるスコップ焼き！

数種類の味噌と調味料を独自ブレンドした土方肉蔵オリジナルの味噌だれ。それを肉と野菜に絡ませ、スコップの上で豪快に焼き上げる！地元メディアで何度も紹介された、飛騨高山の新名物！！

仕事で疲れた亭主を迎え入れるのは、肉蔵のおふくろ焼！

土方肉蔵は味噌ダレだけじゃない！料理上手な肉蔵のお袋が作る絶品料理！その名も「おふくろ焼き」！レパートリー豊富な彼女の料理はどれもこれも間違い無し！

地元民の穴場スポット！飛騨高山で肉を食うならココ！！

土木業を営むオーナーが運営する鉄板焼肉店！見た目は一風変わった工事現場風ですが、お肉の味は本物！その秘密はなんと！？高山の老舗焼肉店「灯り家」から最高級の飛騨牛をおすそ分けしてもらっているから！とはいえお値段は「安食第一」、まさかの1人前699円（税込769円）！飛騨高山の隠れた焼肉スポット「土方肉蔵」をぜひご堪能下さい！

お店のこだわり

高山新名物！スコップ焼き

地元メディアで多数紹介！スコップ型の鉄板で肉を豪快に焼く、飛騨高山の新名物！

極上A5等級の飛騨牛

見た目は奇抜でも味は本物！高山の老舗焼肉店「灯り家」からおすそ分けされた、極上の飛騨牛をご用意。

店長のおすすめ料理

名物スコップ焼き！

名物スコップ焼き！ 肉蔵オリジナル秘伝の特製味噌ダレを肉に絡ませ、スコップ型の鉄板で豪快に焼き上げる！スコップから滴り落ちる味噌を設置された壺にためておくと、肉の旨味と肉汁をたっぷり含んだ返しだれの出来上がり！〆はその返しだれを使った味噌焼きそば！これはもう言わずもがな絶品です！ 549円（税込）～

飛騨牛ロース・カルビ

飛騨牛ロース・カルビ 系列店舗の「飛騨牛一頭買　灯り家」からおすそ分けされた、極上の飛騨牛！ロース・カルビ699円（税込769円）、上ロース・上カルビ799円（税込879円）！！ 769円（税込）～

飛騨牛ロース・カルビ

飛騨牛ロース・カルビ 系列店舗の「飛騨牛一頭買　灯り家」からおすそ分けされた、極上の飛騨牛！ロース・カルビ699円（税込769円）、上ロース・上カルビ799円（税込879円）！！ 769円（税込）～